Le concept d’agriculture contractuelle n’est pas nouveau, il existe depuis une vingtaine d’année et on compte aujourd’hui 26 structures en Suisse Romande.

Le principe consiste en une vente directe du producteur au consommateur sur la base d’un contrat. Le consommateur s’engage à acheter des produits pour une année et à les payer d’avance alors que le producteur s’engage à un certain nombre de livraisons correspondant au prix. Le mode de fonctionnement n’est pas imposé, chaque structure a mis en place un système différent, adapté aux besoins du quartier et c’est ce choix de fonctionnement qui détermine le contrat, qui lie le consommateur au producteur pour une année.

Quelques personnes se sont déjà inscrites ce mercredi, merci aux personnes intéressées de nous le faire savoir par courriel.